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发稿时间:2019-08-11 09:52

首先,炒饭的原料是剩饭,重新加热一次,维生素会有损失,特别是维生素B1,所以营养价值不及新煮出来的米饭。

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5.用少油蔬菜来配合炒饭。虽然丰富配料之后,炒饭已经含有一部分蔬菜,但和一日500克蔬菜、一餐200克蔬菜的目标还相去甚远,而且其中几乎不含有绿叶菜。所以,炒饭不能作为一餐的全部,比如配合一些蔬菜类食品。同时,考虑到炒饭中已经加入了油脂,蔬菜的烹调就应当注意少油,比如把绿叶菜做成白灼、油煮、炒拌、生拌等。在添加了大量配料之后,炒饭就变成了一种增加食物多样性的简易方法,也是一个避免食物浪费的好方法。

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  专家观点  应当加强对不合格产品的退出机制  目前,对于不合格产品的处罚措施,除了停止流通之外,食药监局会增加对该厂家的抽检力度和频次。国家食品药品监督管理总局三司司长王红此前接受媒体采访时表示,同一企业被抽样样品全部不合格的,食品药品监管部门要责令企业停止生产、召回全部市场销售的产品;部分样品不合格的,可责令企业召回不合格产品,视情停业整顿,同时增加对不合格产品生产企业其他批次产品的抽检频次。  中国食品行业评论员、食品营销专家朱丹蓬说,对于屡教不改的食品厂家,国家应当加强对此类产品的退出机制,采取一些强制手段,比如,三次抽检不合格,就应当禁止该厂的产品再进入市场。仅对不合格批次产品下架,对厂家的处罚力度不够,常常结果就是不了了之,因此,就会出现下架一段时间,再上架还是不合格产品的情况。